1. Introduccion

Representando uno de nuestros más importantes legados, Monteverde forma parte de  una de las tradiciones más arraigadas de nuestro país; producir uno de los mejores cafés del mundo.
Originario desde África este producto viaja por el mundo y arriba a las bellas montañas costarricenses  a inicios del siglo XIX.

2. Historia

Luego de la primera exportación de café en 1 820, surge rápidamente la industria que va a conducir a un país en sus primeros pasos como nación independiente.
Ya para 1850 los hogares ingleses consumían café de Costa Rica, producto que gracias a su calidad se posiciona inmediatamente en el mercado. Europa se convierte entonces en el principal aliado comercial de nuestro país y el café en la principal fuente de ingresos para los costarricenses.

3. El Cafetal

Gracias a los ricos suelos volcánicos que alfombran nuestras bellas montañas, Costa Rica se caracteriza por producir café de la más alta calidad.
La combinación perfecta entre una altura adecuada, las mejores técnicas de producción y el uso de un café 100% Arabia logran hacer que de cada fruto obtengamos propiedades que no solo son exquisitas sino que son también motivo de orgullo para los ticos.

4. Chancadora

Manteniendo viva nuestra cultura del canasto y la recolección manual del grano, en nuestro recibidor conjuntamos los métodos de los abuelos y las técnicas modernas de los beneficios actuales para procesar nuestro apreciado grano de oro.

5. Secado y Pelado

Que mejor forma de secar el café sino es con la incomparable energía solar, luego de varias semanas en nuestros secadores naturales, nos aproximamos más y más al momento de degustar una deliciosa taza de café.

6. Tostadora

Ahora sí… qué rico huele!!!
Nada como el aroma del café fresco, una vez añejado y pelado en la forma más tradicional, lo que corresponde es el paso final. Ya sea un tueste claro u oscuro el acabo ultimo del café la finca Don Juan refleja la excelente calidad y el exquisito gusto de este producto.

7. Cafeteria

Para gustar por fin del café de Don Juan, le invitamos a que nos acompañe en el momento más delicioso del recorrido, La Cafetería, disfrutemos juntos de estas cómodas y amplias instalaciones mientras saborea uno de los mejores cafés del mundo.